Il Belisario Cambrugiano 2022 Verdicchio di Matelica Riserva DOCG rappresenta una delle espressioni più importanti della tradizione enologica marchigiana. Prodotto dalla rinomata Cantina Belisario, nasce da uve Verdicchio accuratamente selezionate nei vigneti situati sulle colline di Matelica, nell’Alta Valle Esina, un territorio particolarmente vocato alla produzione di vini bianchi di grande personalità. Il Cambrugiano occupa un posto speciale nella storia della cantina: prodotto dal 1988, è stato il primo Verdicchio realizzato nella tipologia Riserva, diventando uno dei vini simbolo dell’azienda. La vinificazione prevede una parziale criomacerazione delle uve a temperatura controllata, una tecnica che favorisce l’estrazione delle componenti aromatiche. Il vino affronta successivamente un particolare processo di maturazione: l’80% riposa per 12 mesi in serbatoi di acciaio inox, mentre il restante 20% viene affinato per lo stesso periodo in barrique di rovere. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia, che contribuisce ad arricchirne il profilo organolettico. Alla vista si presenta con un elegante colore giallo dorato. Al naso esprime un bouquet complesso e avvolgente, caratterizzato da sentori di frutta matura, pesca, agrumi e fiori, impreziositi da delicate sfumature di vaniglia e note tostate. Al palato rivela una struttura importante, una piacevole sapidità e una raffinata armonia tra freschezza e morbidezza. Il finale è lungo, persistente e ricco di sfumature.Il Cambrugiano 2022 Belisario è un vino bianco Riserva particolarmente versatile negli abbinamenti gastronomici. Si accompagna magnificamente a risotti ai frutti di mare, pesce al forno, crostacei, carni bianche elaborate e formaggi semistagionati. La sua struttura lo rende inoltre adatto a occasioni speciali e a degustazioni dedicate ai grandi vini bianchi italiani. Grazie alla sua complessità e alla capacità di evolvere nel tempo, il Belisario Cambrugiano Verdicchio di Matelica Riserva DOCG 2022 è una scelta interessante per gli appassionati che desiderano scoprire l’autenticità del Verdicchio marchigiano in un’espressione ricca, strutturata ed elegante.
Caratteristiche:
• Annata: 2022
• Denominazione: Verdicchio di Matelica Riserva DOCG
• Vitigni: 100% Verdicchio
• Alcol: 14%
• Formato: 75 cl (confezione da 6 bottiglie)
• Allergeni: Solfiti
• Temperatura di servizio: 10-12°C
• Momento per degustarlo: Pranzi e cene importanti, occasioni speciali
• Tipologia: Vino Bianco Fermo Riserva
• Abbinamenti: Pesce alla griglia, crostacei, carni bianche, formaggi stagionati
• Regione: Marche
FAQ– Domande Frequenti:
Quali sono le caratteristiche del Belisario Cambrugiano 2022?
Il Belisario Cambrugiano 2022 è un Verdicchio di Matelica Riserva DOCG dal profilo aromatico complesso, caratterizzato da note floreali, frutta matura, delicate sfumature di vaniglia e una piacevole mineralità. Al palato è strutturato, armonico e persistente.
Come viene prodotto il Belisario Cambrugiano Riserva?
È prodotto con uve Verdicchio in purezza, sottoposte a parziale criomacerazione. Il vino matura per il 80% in acciaio e per il 20% in barrique di rovere, prima di completare l’affinamento in bottiglia.
Con quali piatti abbinare il Cambrugiano 2022?
È ideale con preparazioni elaborate a base di pesce, crostacei, risotti ai frutti di mare, carni bianche e formaggi semistagionati. La sua struttura permette anche abbinamenti con piatti ricchi e saporiti.
A quale temperatura servire il Belisario Cambrugiano 2022?
Si consiglia una temperatura di servizio intorno ai 14–15 °C, utilizzando preferibilmente un calice ampio che favorisca l’espressione del suo complesso bouquet aromatico.
Il Belisario Cambrugiano 2022 è adatto all’invecchiamento?
Sì. Grazie alla struttura, alla freschezza e al particolare processo di affinamento, questo Verdicchio Riserva possiede un interessante potenziale evolutivo. Se conservato correttamente, può sviluppare nel tempo ulteriori sfumature aromatiche e una maggiore complessità.
