Il Rum Zacapa rappresenta l’apice dell’arte distillatoria guatemalteca, un distillato raffinato che nasce dal cuore della regione di Zacapa, celebre per la coltivazione della canna da zucchero. Invecchiato seguendo il tradizionale metodo solera, questo rum conquista con il suo ricco bouquet di aromi e la complessità dei sapori. Dal Zacapa Centenario 23 al prestigioso Zacapa XO, ogni bottiglia racchiude la passione di una tradizione centenaria, arricchita dalla maestria di Lorena Vasquez, la master blender della Casa Zacapa. Scopri l’eccellenza di questo rum unico, perfetto per accompagnare i momenti più speciali.
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Come nasce il Rum Zacapa: tradizione e metodo solera
Il Rum Zacapa deve la sua unicità alla qualità delle materie prime e al rigoroso processo produttivo. Il segreto del suo sapore inconfondibile risiede nel miel virgen, il succo puro di canna da zucchero coltivata sui terreni vulcanici della regione di Zacapa.
Dopo la fermentazione e la distillazione, il rum viene trasferito nella Casa sulle Nuvole, una cantina situata a 2.300 metri di altitudine sulle montagne di Quetzaltenango. Qui, grazie al clima fresco e all’aria pura, il rum matura lentamente in botti di rovere americano e sherry, seguendo il metodo solera. Questo metodo prevede la disposizione verticale delle botti, in cui il rum viene trasferito gradualmente dalle botti superiori a quelle inferiori, mescolando rum di annate diverse per ottenere un sapore ricco e armonico.
La master blender Lorena Vasquez sovrintende ogni fase del processo, assicurandosi che ogni bottiglia di Zacapa rispecchi l’eccellenza per cui il marchio è famoso in tutto il mondo.
Le eccellenze del Rum Zacapa
La gamma Zacapa offre una selezione di rum di altissima qualità, ciascuno con caratteristiche uniche che ne esaltano il prestigio:
- Zacapa Centenario 23: un mix di rum invecchiati dai 6 ai 23 anni, con note di rovere, caramello e uva passa. Il suo colore mogano richiama l’essenza della regione di Zacapa. Perfetto da gustare liscio o con un cubetto di ghiaccio.
- Zacapa Edición Negra: una versione speciale del Centenario 23, caratterizzata da note affumicate, cioccolato fondente e frutta secca. Il suo processo di invecchiamento arricchito rende il sapore ancora più intenso.
- Zacapa XO: il più pregiato della gamma, ottenuto dalla miscelazione di rum invecchiati fino a 25 anni e affinato in botti che hanno ospitato cognac francesi. Il risultato è un rum elegante, con aromi speziati e fruttati e un colore mogano profondo.
- Zacapa Reserva Limitada 2019: prodotto in serie limitata, questo rum è invecchiato in botti di rovere che hanno contenuto whisky americani, sherry e vini dolci Pedro Ximénez. Nei due anni finali, viene affinato in botti rigenerate, che gli conferiscono un bouquet di aromi intensi e complessi.
Prodotto in serie limitata, questo rum è invecchiato in botti di rovere che hanno contenuto whisky americani, sherry e vini dolci Pedro Ximénez. Nei due anni finali, viene affinato in botti rigenerate, che gli conferiscono un bouquet di aromi intensi e complessi.
Perché scegliere il Rum Zacapa?
Il Rum Zacapa non è solo una bevanda, ma una vera e propria esperienza sensoriale. Ecco perché è amato dagli intenditori di tutto il mondo:
- Qualità delle materie prime: ogni bottiglia racchiude il meglio della canna da zucchero coltivata sui terreni vulcanici del Guatemala.
- Metodo solera: il processo di invecchiamento garantisce una complessità di sapori senza paragoni.
- Eccellenza artigianale: ogni fase della produzione è curata nei minimi dettagli, sotto la supervisione di esperti Maestri di Cantina.
- Versatilità: ideale da gustare liscio, con ghiaccio o come base per cocktail sofisticati.
Che si tratti di un regalo speciale o di un momento da celebrare, il Rum Zacapa è la scelta perfetta per chi cerca raffinatezza e autenticità.
Il Rum Zacapa è un capolavoro che unisce tradizione, innovazione e passione per l’arte del distillato. Ogni bottiglia, dal Zacapa Centenario 23 al prestigioso Zacapa XO, rappresenta l’essenza del Guatemala e il meticoloso lavoro della Casa Zacapa. Esplora la nostra selezione e scopri l’eccellenza di un rum unico, perfetto per arricchire i momenti più preziosi con il suo bouquet inconfondibile di sapori e aromi. Un brindisi al gusto!