Cantine San Marzano Collezione Cinquanta Vino Rosso d’Italia 75 cl rappresenta una delle etichette più caratteristiche della produzione di San Marzano e un’autentica espressione della tradizione vitivinicola del Salento. Collezione Cinquanta nasce nel 2012, esattamente cinquant’anni dopo la fondazione di Cantine San Marzano, come vino celebrativo dedicato alla storia e all’esperienza della cantina pugliese. Si tratta di un vino rosso senza annata (N.V.), realizzato attraverso un blend di varietà a bacca rossa tipiche del territorio salentino. La produzione avviene nella zona di San Marzano, nel Salento in Puglia, territorio particolarmente vocato alla coltivazione delle uve rosse. Dopo la vinificazione e la fermentazione malolattica in acciaio, Collezione Cinquanta prosegue il proprio percorso con un affinamento di 12 mesi in barrique di rovere francese, passaggio fondamentale per svilupparne complessità, morbidezza e profondità aromatica. La gradazione alcolica è di 14,5% vol. Nel calice si presenta con un affascinante colore rosso rubino intenso impreziosito da riflessi porpora. Il bouquet è ricco e complesso, dominato da profumi di prugna e confettura di frutta, accompagnati da eleganti sfumature speziate che ricordano vaniglia e liquirizia. Al palato mostra grande struttura e intensità, unite a una piacevole morbidezza e a un finale lungo e persistente. Il San Marzano Collezione Cinquanta è particolarmente indicato per accompagnare una cucina ricca e saporita. Si abbina perfettamente a primi piatti robusti, pasta con ragù, arrosti, brasati, grigliate di carne rossa e selvaggina. Grazie alla sua struttura e alla complessità aromatica può essere apprezzato anche come vino da meditazione, soprattutto nelle occasioni speciali. La temperatura di servizio consigliata dalla cantina è di circa 18°C. Una bottiglia ideale per chi cerca un vino rosso pugliese strutturato e barricato, capace di coniugare la ricchezza delle uve del Salento con l’eleganza conferita dall’affinamento in legno. Collezione Cinquanta racconta nel bicchiere la storia di Cantine San Marzano e il forte legame della cantina con il territorio pugliese.
Caratteristiche:
• Denominazione: Vino Rosso d’Italia
• Vitigni: Blend di vitigni autoctoni pugliesi (Negroamaro, Primitivo e altri)
• Alcol: 14,5% vol
• Formato: 75 cl
• Allergeni: Contiene solfiti
• Temperatura di servizio: 16°-18°C
• Momento per degustarlo: Cena importante, eventi speciali, serate conviviali
• Tipologia: Vino Rosso
• Abbinamenti: Carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati
• Regione: Puglia
FAQ– Domande Frequenti:
Che tipo di vino è Cantine San Marzano Collezione Cinquanta?
Collezione Cinquanta è un vino rosso italiano senza annata prodotto in Puglia da Cantine San Marzano. È caratterizzato da grande struttura, morbidezza e intensità aromatica.
Quali sono i vitigni del Collezione Cinquanta San Marzano?
La scheda ufficiale della cantina lo definisce come un blend delle migliori varietà a bacca rossa tipiche del Salento. Alcuni rivenditori specializzati indicano nello specifico Primitivo e Negroamaro.
Quanto affina il Collezione Cinquanta?
Dopo la fermentazione malolattica in acciaio, il vino viene affinato per 12 mesi in barrique di rovere francese, acquisendo maggiore complessità, struttura e morbidezza.
Con cosa abbinare il San Marzano Collezione Cinquanta?
È particolarmente indicato con primi piatti robusti, carni rosse, arrosti e selvaggina. La sua struttura lo rende adatto anche alla degustazione come vino da meditazione.
A quale temperatura va servito?
Cantine San Marzano consiglia di servire Collezione Cinquanta a circa 18°C, temperatura ideale per valorizzarne struttura e complessità aromatica.
