Il Cantine San Marzano Edda Bianco 2024 Salento IGP 75 cl – 6 Bottiglie rappresenta una delle interpretazioni più eleganti e ricercate dei vini bianchi del Salento. Prodotto nel territorio di San Marzano, in Puglia, nasce da un blend a prevalenza di Chardonnay, completato da Moscatello Selvatico e Fiano, varietà capaci di conferire al vino intensità aromatica, freschezza e una riconoscibile personalità mediterranea. Alla vista si presenta con un luminoso colore giallo paglierino impreziosito da riflessi dorati. Il bouquet è ampio e raffinato, con sentori floreali che incontrano note di pesca, agrumi e una delicata sfumatura di vaniglia. Al palato Edda Bianco è ricco e avvolgente, ma conserva equilibrio, freschezza e una piacevole componente minerale che rende il sorso elegante e persistente. La lavorazione prevede criomacerazione delle uve per alcune ore, pressatura soffice e successiva decantazione statica a freddo. La fermentazione alcolica avviene in barrique di rovere francese; il vino prosegue poi l’affinamento sui lieviti per circa 4 mesi, sempre in barrique, con bâtonnage periodico. Questa tecnica contribuisce alla struttura e alla complessità aromatica del vino, integrando le note fruttate e floreali con eleganti sensazioni vanigliate. Edda Bianco 2024 è particolarmente indicato per accompagnare la cucina di mare: ottimo con antipasti di pesce, crostacei, primi piatti ai frutti di mare, pesce al forno e preparazioni mediterranee. La sua struttura permette inoltre interessanti abbinamenti con formaggi freschi o di media stagionatura. Servito a una temperatura di circa 12-14 °C, esprime al meglio il proprio equilibrio tra morbidezza, aromaticità e mineralità. La confezione da 6 bottiglie da 75 cl è una scelta ideale per chi desidera avere a disposizione un vino bianco del Salento versatile e di carattere, adatto tanto a una cena importante quanto a un aperitivo raffinato o a un pranzo a base di pesce.
Caratteristiche:
FAQ– Domande Frequenti:
Che tipo di vino è Cantine San Marzano Edda Bianco 2024?
Edda Bianco 2024 è un vino bianco fermo Salento IGP prodotto in Puglia. Si distingue per il carattere strutturato, fresco e minerale e per un bouquet con note floreali, fruttate e delicatamente vanigliate.
Quali vitigni vengono utilizzati per Edda Bianco 2024?
Il vino è prodotto principalmente con Chardonnay, accompagnato da Moscatello Selvatico e Fiano. Diverse schede specialistiche riportano una composizione dell’80% Chardonnay, 15% Moscatello Selvatico e 5% Fiano.
Con quali piatti si abbina Edda Bianco?
È particolarmente indicato con antipasti e primi piatti di pesce, crostacei, pesce al forno e formaggi. La sua struttura permette di abbinarlo anche a preparazioni più saporite della cucina mediterranea.
A quale temperatura va servito?
Per apprezzarne al meglio profumi, struttura e freschezza è consigliabile servirlo a una temperatura compresa tra 12 e 14 °C.
Come viene affinato Cantine San Marzano Edda Bianco?
Dopo la fermentazione in barrique di rovere francese, il vino affina sui propri lieviti per circa quattro mesi, con bâtonnage periodico, processo che contribuisce alla sua complessità e morbidezza.
