Il Pellegrino 1880 Gazzerotta Tanaurpi Malbec 2022 rappresenta una pietra miliare nella viticoltura siciliana, essendo il primo Malbec prodotto sull’isola. Proveniente da un vigneto di soli 2,4 ettari nel cuore della Tenuta Gazzerotta, questo vino incarna l’essenza del terroir siciliano. Le viti affondano le radici in suoli argilloso-sabbiosi ricchi di minerali, beneficiando di un clima secco con significative escursioni termiche tra il giorno e la notte. La vendemmia avviene nella seconda decade di settembre; dopo una lunga macerazione, il vino matura per 6 mesi in serbatoi di acciaio inox e viene imbottigliato senza filtrazione per preservarne l’autenticità . Al calice, si presenta di un rosso vibrante. Al naso, emergono marcate note di frutta rossa e violetta, accompagnate da piacevoli sentori balsamici e speziati. Al palato, è molto morbido, con una buona struttura, equilibrato e persistente, caratterizzato da una piacevole freschezza. Ideale in abbinamento a risotti ai funghi e tartufo, arrosti di maiale o taglieri di formaggi stagionati. Da servire a una temperatura di 15-18°C per apprezzarne appieno le sfumature.
Caratteristiche:
