Il Château de Ravignan 2012 Bas Armagnac 70 cl rappresenta una raffinata espressione della tradizione distillatoria della Guascogna e nasce presso lo storico Domaine de Ravignan, a Perquie, nel territorio francese del Bas-Armagnac. La produzione di Armagnac presso Château de Ravignan è documentata da oltre tre secoli e la famiglia segue direttamente le diverse fasi produttive, dalla coltivazione delle vigne alla distillazione fino al lungo affinamento nelle cantine della proprietà. Questo Bas Armagnac millesimato 2012 nasce da uve provenienti esclusivamente dai vigneti di Ravignan. Per i propri millesimati, il domaine utilizza i quattro vitigni tradizionali Ugni Blanc, Folle Blanche, Baco e Colombard, con vinificazione e distillazione effettuate direttamente presso la proprietà. Château de Ravignan sceglie inoltre di commercializzare i propri Armagnac millesimati soltanto dopo un lungo periodo di maturazione, generalmente non prima di dieci-dodici anni di permanenza in fusto. Alla vista il Ravignan 2012 si presenta con un’affascinante tonalità ambrata impreziosita da riflessi che ricordano il mogano e il cotto. Il bouquet è potente ed espressivo: emergono chiaramente pera, noce e pepe, accompagnati da suggestioni di sottobosco che aumentano progressivamente la complessità del distillato. In bocca l’attacco è vigoroso e speziato, seguito da piacevoli sensazioni mentolate e nuovamente dalla pera. La struttura importante conduce verso una finale lunga, intensa e persistente, caratteristica che rende questo millesimo particolarmente interessante per una degustazione lenta. Il formato da 70 cl è perfetto per arricchire una selezione di distillati francesi di pregio oppure come idea regalo per un appassionato di Armagnac millesimati. Si consiglia di degustarlo lentamente, preferibilmente liscio e a temperatura ambiente o leggermente fresca, utilizzando un calice adatto ai distillati. È eccellente come Armagnac da meditazione e fine pasto, ma può accompagnare anche cioccolato fondente, frutta secca, dessert al cacao e formaggi stagionati. Il Château de Ravignan Bas Armagnac 2012 è quindi una scelta indicata per chi ricerca un distillato francese dal carattere autentico, complesso e profondamente legato al proprio territorio: un millesimo capace di coniugare intensità, eleganza aromatica e lunga persistenza.
Caratteristiche:
• Alcol: 42%
• Formato: 70 cl
• Allergeni: Nessuno
• Temperatura di servizio: 18-20°C
• Momento per degustarlo: Dopo pasto, meditazione, occasioni speciali
• Tipologia: Bas Armagnac millesimato
• Abbinamenti: Cioccolato fondente, formaggi stagionati, sigari
• Nazione: Francia
FAQ– Domande Frequenti:
Che cos’è il Château de Ravignan 2012?
È un Bas Armagnac millesimato prodotto da Château de Ravignan in Francia con uve della vendemmia 2012 provenienti dai vigneti della proprietà.
Quali sono le caratteristiche aromatiche del Ravignan 2012?
Il millesimo 2012 presenta profumi intensi di pera, noce, pepe e sottobosco. Al palato è potente e speziato, con note mentolate, richiami di pera e una lunga persistenza.
Come si beve il Château de Ravignan Bas Armagnac 2012?
È consigliabile degustarlo liscio, lentamente e in un calice adatto ai distillati, in modo da apprezzarne progressivamente profumi e complessità.
Quando è consigliato degustare questo Bas Armagnac?
È particolarmente indicato come distillato da fine pasto o da meditazione, soprattutto durante una degustazione tranquilla che permetta di apprezzarne l’evoluzione aromatica nel bicchiere.
Con cosa abbinare il Bas Armagnac Château de Ravignan 2012?
Può essere degustato da solo oppure accompagnato da cioccolato fondente, dessert al cacao, frutta secca e formaggi stagionati.
