Il Sant’Andrea Riflessi Frizzante 2024 Circeo DOC 75 cl è un vino bianco frizzante che interpreta in modo fresco e immediato il carattere mediterraneo del territorio del Circeo. Prodotto dalla Cantina Sant’Andrea con un assemblaggio di Trebbiano 60% e Malvasia 40%, nasce da vigneti situati nei comuni di Terracina e Sabaudia, in un ambiente caratterizzato da terreni prevalentemente sabbiosi e da un clima caldo e ventilato, fortemente influenzato dalla vicinanza del mare. Nel calice si presenta con un luminoso colore giallo paglierino e un perlage fine e persistente. Al naso offre un profilo delicato ed elegante, nel quale emergono sentori di fiori bianchi accompagnati da leggere sfumature di frutta tropicale. Al palato è secco, fresco e vivace, con una piacevole morbidezza e un finale fine che invita immediatamente a un nuovo sorso. La vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve e una fermentazione a temperatura controllata; successivamente il vino viene sottoposto a una seconda fermentazione in autoclave secondo il metodo Charmat, responsabile della sua caratteristica vivacità e della finezza delle bollicine. Grazie alla sua freschezza e alla sua straordinaria bevibilità, il Riflessi Frizzante Sant’Andrea 2024 è particolarmente indicato come aperitivo, ma si abbina con grande facilità anche alla cucina di mare. È eccellente con insalate di mare, crostacei, molluschi, risotti ai frutti di mare, spaghetti alle vongole e pesce al forno. Servito alla temperatura di 8-10°C, esprime al meglio il suo profilo floreale e fruttato e rappresenta una scelta ideale per pranzi estivi, cene informali e momenti conviviali.
Caratteristiche:
• Annata: 2024
• Denominazione: Circeo DOC
• Vitigni: Uve bianche autoctone del Lazio
• Alcol: 13% vol
• Formato: 75 cl
• Allergeni: Contiene solfiti
• Temperatura di servizio: 6°–8°C
• Momento per degustarlo: Aperitivo, occasioni informali, cene estive
• Tipologia: Vino bianco frizzante
• Abbinamenti: Antipasti di mare, crudité, fritture, insalate estive
• Regione: Lazio
FAQ– Domande Frequenti:
Che tipo di vino è il Sant’Andrea Riflessi Frizzante 2024?
È un vino bianco frizzante Circeo DOC, fresco e vivace, caratterizzato da un perlage fine e persistente.
Quali vitigni vengono utilizzati?
Il Riflessi Frizzante è prodotto con Trebbiano 60% e Malvasia 40%.
Qual è la gradazione alcolica?
La gradazione alcolica dichiarata dalla Cantina Sant’Andrea è di 12,5% vol.
Con quali piatti si abbina?
È particolarmente indicato con aperitivi, insalate di mare, risotti, spaghetti alle vongole, crostacei e piatti di pesce.
A quale temperatura va servito?
Si consiglia di servirlo fresco a una temperatura di circa 8-10°C, così da valorizzarne freschezza, aromi e perlage.
