Il Corte Dei Papi Colle Ticchio 2025 Cesanese del Piglio DOCG 75 cl – confezione da 6 bottiglie è un vino rosso profondamente legato al territorio del Lazio e, in particolare, alla zona di Anagni, nel cuore dell’area di produzione del Cesanese del Piglio DOCG. Nasce da uve Cesanese d’Affile, provenienti dai vigneti aziendali e allevate a cordone speronato bilaterale. La tenuta Corte dei Papi si sviluppa tra i territori di Paliano e Anagni e proprio sul Colle Ticchio si trova parte del vigneto dal quale prende il nome questo vino. In cantina le uve vengono lavorate con particolare attenzione per favorire un’efficace estrazione del colore e degli aromi varietali. Dopo la fermentazione alcolica e quella malolattica, il vino completa il proprio affinamento in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, scelta che contribuisce a conservarne freschezza, immediatezza e riconoscibilità aromatica. Nel calice il Colle Ticchio si presenta con un caratteristico colore rosso rubino. Al naso esprime un profilo fresco e fruttato, con richiami alla frutta rossa e scura matura; al palato mostra una struttura media, un sorso equilibrato ed elegante e una piacevole persistenza finale. La sua versatilità lo rende adatto sia ai pasti quotidiani sia alle occasioni conviviali più importanti. Servito alla temperatura consigliata di 16-18°C, accompagna molto bene primi piatti saporiti, paste al ragù, salumi, carni rosse, arrosti, grigliate e formaggi di media o lunga stagionatura. La cantina stessa lo indica come vino adatto a tutto pasto, anche in abbinamento con preparazioni più strutturate della cucina regionale. La confezione da 6 bottiglie da 75 cl rappresenta una soluzione conveniente per chi apprezza il Cesanese del Piglio DOCG e desidera avere a disposizione un vino rosso laziale autentico, versatile e rappresentativo del suo territorio.
Caratteristiche:
- Annata: 2025
- Denominazione: Cesanese Del Piglio DOCG
- Vitigni: Cesanese 100%
- Alcol: 13% vol
- Formato: 75 cl (confezione da 6 bottiglie)
- Allergeni: Contiene solfiti
- Temperatura di servizio: 16-18°C
- Momento per degustarlo: Pranzi e cene eleganti, ricorrenze speciali, serate conviviali
- Tipologia: Vino rosso fermo
- Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti saporiti
- Regione: Lazio
FAQ– Domande Frequenti:
Che tipo di vino è il Corte Dei Papi Colle Ticchio?
È un vino rosso fermo appartenente alla denominazione Cesanese del Piglio DOCG, prodotto principalmente da uve Cesanese d’Affile provenienti dal territorio di Anagni.
Qual è la temperatura ideale di servizio?
La temperatura di servizio consigliata è compresa tra 16 e 18°C, così da valorizzarne al meglio profumi, struttura ed equilibrio.
Con quali piatti si abbina il Colle Ticchio?
È particolarmente indicato con primi piatti strutturati, carni rosse, arrosti, salumi e formaggi stagionati. Può essere servito anche a tutto pasto con piatti della cucina regionale.
Come viene affinato il Corte Dei Papi Colle Ticchio?
Dopo la fermentazione alcolica e malolattica, il vino viene affinato in acciaio inox a temperatura controllata.
Quante bottiglie contiene la confezione?
Questa proposta comprende 6 bottiglie da 75 cl, per un totale complessivo di 4,5 litri di vino.
